Salata de champignon "Winter in China"

Am descoperit savoare ciupercilor crude intr-o salata deosebita, reteta proprie:

Ingrediente: 500 g ciuperci Champignon proaspete, 2 ardei grasi rosii, maioneza simpla din 2 galbenusuri si ulei, zeama de la o lamaie, cimbru, sare, piper alb, 1 catel de usturoi

Preparare: ciupercile (doar caciulile) se curata si se taie felii fine, se prepara maioneza si se amesteca. Ardeiul se taie cubulete mici si se lasa 15 minute la marinat in zeama de lamaie, cimbru si sare. Se amesteca apoi cu zeama cu tot cu ciupercile. Se adauga piper alb si un catel de usturoi tocat.

Foarte placut, light, o savoare speciala.