PAGINA DE START - RETETELE MELE -
DISOCIATE, INTERNATIONALE, DE POST

duminică, 28 iunie 2009

Inghetata de fructe


Ingrediente: 300-500g din fructele tale preferate, 4 oua, 100 ml lapte, 100 ml frisca lichida, 8-10 linguri indulcitor praf

Preparare: fructele se curata si macina in robot sau dupa posibilitati; eu am folosit pana acum capsuni si piersici, dar se poate face din aproape orice fruct, dupa gust. Se faca o spuma de fructe clasica cu albus de ou, indulcitor si fructe. Dupa ce spuma se intareste, se adauga galbenusurile, batand in cotinuare spuma cu mixerul, apoi laptele si frisca. Se mai bate pana se omogenizeaza bine. Se pune intr-un vas de plastic (se poate recipient de inghetata din comert) si se introduce in congelator. Peste o ora se scoate si se amesteca bine! Aceasta procedura este deosebit de importanta deoarece previne formarea cristalelor de gheata si pastreaza consistenta cremoasa a inghetatei. Se repeta procedura inca de 2-3 ori, la interval de o ora. Apoi se mai lasa 4 ore la congelator (in total minim 8 ore de inghetare).

Se serveste in cupe de inghetata cu fructe proaspete, napolitane speciale, pe placinte cu fructe fierbinti etc.

Va doresc o vara fierbinte ;-)

joi, 4 iunie 2009

Cherry lady


Aceasta este incercarea mea de a dovedi ca desertul se poate impaca foarte bine cu silueta si cu lipsa timpului liber.

Ingrediente: 500 g cirese, 2 plicuri gelatina ptr tort, indulcitor

Preparare: cat se poate de banala - ciresele se desfac de samburi si se aseaza in 4 pahare de sampanie; gelatina se prepara dupa instructiunile de pe plic, insa folosind indulcitor in loc de zahar; se pune gelatina peste cireste cu o lingura, astfel incat sa fie impartita in mod egal in pahare. Se lasa sa se raceasca.

~ Se savureaza ~
 

Free Counter